未使用 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス パンナイフ

¥15950

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商品の説明

ZWILLING KRAMER EURO STAINLESS
ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス パンナイフ 26 CM 

定価 49,( 税込 )

直営店で購入した未使用品です。

シェブロン ダマスカス柄がかっこよくて買ったのですが、使うのが勿体なくて世界一と言われる切れ味は試せませんでした。
刃渡りがある分ダマスカス柄がとっても良く見えます!

ボブクレーマー包丁をコンプリートしようと買ってしまいました…

刃渡り: 26.00 cm  硬度 (HRC): 63 HRC

名工のシグニチャーとなる杉綾紋様 世界最高峰のナイフビルダー(職人)、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 パンナイフ スポンジ状のやわらかいパンやスポンジケーキ、表面のかたいパンを切るのに適した包丁です。通常の包丁と異なり、刃が入りづらいやわらかい食材向けに、刃先に波刃の加工が施されています。冷凍包丁としてはご使用できませんので、ご注意下さい。 手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。 シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに 手入れがしやすく、よく切れる ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。

箱付、画像にあるものが全てです。

包装箱の背面シール跡は出来る限り綺麗に取り除きます。

完璧な品をお求めの方はご遠慮ください。

商品の情報

カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態新品、未使用
15950円未使用 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス パンナイフキッチン/食器大きな取引 未使用 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス
ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ 260mm

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未使用 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス パンナイフ-

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大きな取引 未使用 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス

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未使用 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス パンナイフ-

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商品の情報

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