ツヴィリング ヘンケルス Takumi 三徳包丁 18cm 日本製 雅 正規品

品番：30557-181
定価：37,(税込)


290周年記念モデル”ZWILLING Takumi(ツヴィリング タクミ)”新登場！

試行錯誤の積み重ねであった290年間。

その歳月がもたらしたドイツのテクノロジーと日本・関市脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年記念モデルとして世界に先立ち世に送り出します。

101層からなる流麗なダマスカス紋様が特長的こちらのシリーズ、ブレードの美しさはもちろん、ハンドルの形状と仕上がりこそが、職人技の真骨頂。

ストレートハンドルながら、手に優しく収まる新形状のハンドルです。

素材には新鋼材のを採用するなど、このナイフは現時点でのゴールであると共に 、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたい1本です 。

新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、その組成の細かさにあります。

組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材になっています。

また、高硬度(HRC：63)にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長と言えます。


スペック
鋼材　FC63( ファインカーバイド 63)
硬度(HRC)　63
刃渡り　約18cm
構造　133層積層構造
生産国　日本（関）
ハンドル素材　マイカルタ


*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
ブランド
ツヴィリングジェイエーヘンケルス
商品の状態
新品、未使用
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