キティッシュ - シークレットハイランド2000 20年 クライヌリッシュ

【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead #1424 / No of Bottles : 324】

 キティッシュ / Kittenish は、蒸留所の名前ではなく、ラベルに表記できない蒸留所を暗示するための名前です。キティッシュが何であるかを説明した記事を読んでいなくても、問題ありません。推測してみてください。答えは明らかなはずです。
　
【テイスティングコメント】
カラー：ワインイエロー。
香り：明るく、甘い香り。 前面に洋ナシ、青リンゴ、甘いドライパイナップルや白い果物の香り、中盤に塩バター、麦芽、フローラル、ハチミツ、トースト、ナッツ、ローストアーモンド、背後にレザー、ワックス、カルダモン、スパイスのヒントが感じられます。
15分経過時点では、香りは丸くて甘く、前面に青リンゴ、ドライパイナップル、白い果実の果実味が持続し、中間に塩バター、ブーケ、ハニーシロップがややはっきりしています。麦芽、ローストアーモンド、ナッツが持続し、後方にレザー、ワックス、土っぽさ、ハーブやスパイスが感じられるようになります。
味わい：丸みのあるテクスチャー。洋ナシ、青リンゴ、パイナップル、麦芽、クリーム、ハニーシロップ、ネクター、ココア、ナッツ、トーストしたパン、クルミ、カルダモン、スパイス。
フィニッシュ：ミディアムからロング。パイナップル、柑橘類、麦芽、ココア、ドライなウッドのようなタンニン、タバコ、カルダモン、土とスパイスのニュアンス。口の中にフレッシュでフルーティーな甘さを残します。
コメント：全体的に表情が豊かで層が厚く、香りはフルーティーなものから塩バターやナッツのフレーバーへと変化します。バラエティに富んでいて、土っぽい感じとフルーティーな甘さが口の中に残り、空のグラスの底に残るほのかなお茶の香りが、心地よさを感じさせてくれます。

[Comment by The Whisky Blues]

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