L´art de Joel Robuchon 全5巻ビデオ付き
(税込) 送料込み
商品の説明
出版：山協 1994年12月 限定3000部
必要無くなったので出品します。
今は亡きロブッションの希少な本です。
写真はオールカラーです。
全作品を詳しいレシピで細部まで解説しております。
書籍とビデオのセット
<書籍>（中身は全巻美品）
第１巻 ロブションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー
第２巻 突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ
第３巻 魚介類、甲殻類
第４巻 肉料理、野菜料理
第５巻 デザート
<ビデオ>VHS（中身は全巻美品）
第１巻 ドキュメントジョエル・ロブション
第２巻 前菜類の調理講座
第３巻 魚介類の調理講座
第４巻 肉類の調理講座
第５巻 デザートの調理講座
外箱など、カバーには多少の汚れ、傷がございます。
書籍の側面にややシミがあるモノもございます。
中はキレイです。
あくまで、中古品、素人保存であることを御理解の上ご購入下さい。神経質な方はご遠慮下さい。
ビデオVHSに関しては当時一回見たくらいなのでほぼそのままの状態です。
発売時は30万を超えていたと記憶しております。
ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。
ご質問、お値段交渉承ります！
お気軽にどうぞお問い合わせ下さいませ。商品の情報
| カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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